2009年05月01日

2009年5月1日のばんごはん〜チキン南蛮

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台所美人.jpg

・雑穀ごはん
・味噌汁(豆腐・わかめ)
・チキン南蛮
・ほうれん草のごま和え
・湯豆腐
(イメージ画像)
チキン南蛮.jpg

☆チキン南蛮は久しぶりかも知れない。

 あの甘ったるい、こってりした独特の味わいは、

 コンビニ弁当ではよく食べたもの。

 年のせいか、あまり沢山は食べたいと思わなくなって来た。

 いや、アルコールがないからかな。

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2009年04月30日

2009年4月30日のばんごはん〜さんまの塩焼き

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台所美人.jpg

・雑穀ごはん
・味噌汁(豆腐・わかめ)
・さんまの塩焼き
・トマトときくらげとほうれん草のサラダ
・湯豆腐
(イメージ画像)
さんましお.jpg

☆今日も登場はきくらげ。

 本当に不思議な食感である。

 ネーミングも言い得て妙だと思う。

 なぜか食べた事もない「くらげ」を想像させる。

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2009年04月29日

2009年4月29日のばんごはん〜きんぴらレンコン

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台所美人.jpg

・ごはん
・かき玉汁
・きんぴらレンコン
・豚丼の具
・湯豆腐
(イメージ画像)
きんぴらレンコン.jpg

☆きんぴらレンコンはテキ曰く「甘辛にしてみた」との事で、

 ごはんのおかずとしては非常に良かった。

 豚丼は、今日のお昼ごはんの残り。

 と言うか、テキが用事があって出るからと、

 私のために食事を作ってから、

 これ3分の1残しといて、と言うから残していたのだ。

 味的にはきんぴらレンコンと重なった感がある。甘辛だ。 

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2009年04月27日

2009年4月27日のばんごはん〜鮭のホイル焼き

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台所美人.jpg

・雑穀ごはん
・かき玉汁
・鮭のホイル焼き
・シーチキンとトマトときくらげのサラダ
・湯豆腐
(イメージ画像)
ほいるやき.jpg

☆今日変わった献立はきくらげ。

 あのコリコリした感触は独特のものだ。

ウィキペディア」より

 形は不規則で、円盤状、耳状など変化に富む。背面の一部で枯木に付着する。子実体はゼリー質でやや半透明、背面は粗毛で白く、表面は暗褐色で滑らか。乾燥すると小さく縮み、湿ると元に戻る。味はなく、名前になったようにクラゲを思わせる歯ごたえが特徴。


 クラゲを思わせる、なんてクラゲなんか食べた事はないんだけど。 

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2009年04月26日

2009年4月26日のばんごはん〜スナップえんどう

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台所美人.jpg

・雑穀ごはん
・味噌汁(人参・玉ねぎ・じゃがいも)
・チキンステーキ
・野菜の卵とじ
・スナップえんどう
(イメージ画像)
snapendou500.jpg

☆もちろんメインディッシュはチキンステーキだけど、

 スナップえんどうはやや珍しいかと思い、

 画像を載せた。

 商品名スナッピーと言うらしい。

 テキの親友が自宅栽培していて下さったものだ。

 なかなか食べ易くてオツな味だった。 

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